Orbisk

Orbisk biedt een uitgebreide oplossing voor professionele keukens om voedselverspilling automatisch bij te houden en te verminderen. Het bedrijf gebruikt een systeem met beeldherkenningstechnologie om elke gram voedselverspilling te meten zonder handmatige invoer van keukenmedewerkers. Dit geautomatiseerde proces registreert elke afvoer met een foto, een tijdstempel en automatische categorisering van het afvaltype, voor alle afvalstromen. Door voedselverspillingpatronen te analyseren, levert het systeem van Orbisk bruikbare inzichten en tips aan keukenexploitanten, waarmee zij slimmere beslissingen kunnen nemen over voorraden, porties en overproductie. Het doel is bedrijven, waaronder hotels, cateringbedrijven, cruiseschepen en ziekenhuizen, helpen kosten te besparen, winstgevendheid te verbeteren en duurzaamheidsdoelstellingen te behalen door de jaarlijkse voedselverspilling aanzienlijk te verminderen. Het systeem is ontworpen voor eenvoudige integratie in bestaande keukenroutines en biedt een meetbare return on investment en ondersteuning voor ESG-rapportagestandaarden.