Wastewatchers

Wastewatchers richtte zich op het bestrijden van voedselverspilling in de horecasector en diende klanten zoals hotels, ziekenhuizen, bedrijfskantines en verzorgingshuizen in Nederland. Het bedrijf bood een online tool en adviesdiensten aan om klanten te helpen voedselverspilling nauwkeurig te registreren, uitvoerig te analyseren en effectief te verminderen. Het platform maakte dagelijkse gegevensinvoer door gebruikers, meestal chefs, mogelijk met betrekking tot voedselproductie, verspilling en bezoekersaantallen. Wastewatchers genereerde vervolgens diepgaande analyses om de oorzaken van voedselverspilling vast te stellen, die zij primair als een gedragskwestie beschouwden. Hun innovatieve aanpak had tot doel de communicatie tussen gebruikers, keukenmedewerkers, management en CEO's over voedselverspilling te eenheid te brengen, waarbij verzamelde gegevens voor vergelijkende analyses tussen producten, locaties en regio's werden gebruikt om fundamentele procesveranderingen te bewerkstelligen en verspilling te minimaliseren.